中文名称 桂醛
英文名称 cinnamaldehyde
中文别名 天然桂醛;β-苯丙烯醛;桂醛;桂皮醛;反-肉桂醛;肉桂醛
CAS RN 104-55-2;14371-10-9
EINECS号 203-213-9
分 子 式 C9H8O
分 子 量 132.1592
物化性质 密度 1.05
熔点 -7.5°C
沸点 251°C
折射率 1.61
闪点 71°C
水溶性 Slightly soluble
 
用　　途 用作溶剂、食品调味剂及化学品的香料

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