名    称：干酪素
又称：酪蛋白；酪蛋白酸钠；酪朊；乳酪素；奶酪素干酪素是动物乳汁中的含磷蛋白。
CAS：9000-71-9
含量99%包装：25KG/桶
限量：干酪冰淇淋用量0.3%–0.7%；肉类制品及水产肉糜制品均为1%–3%；强化面包饼干的蛋白质5%；蛋黄酱3%

性质：  无臭、无味的白色至黄色粉末，相对密度1. 25-1.31。几乎不溶于水、醇及醚。溶于稀碱液、碱性碳酸盐溶液和浓酸，在弱酸中沉淀。有吸湿性，干燥时稳定，潮湿时迅速变硬。用干酪素可配成制造胶合板的水溶性胶粘剂。贮存于阴凉、干燥、通风的库房内，远离火种、热源，防潮、防霉变。

用途：主要作为食品添加剂、酪素胶、化妆品，皮革化工，油漆，塑料，铝箔,颜料，铜版纸，夹板工业，上光工业 纸管，纸化工，水泥而其衍生物通过与甲醛反应，可用于塑料制品，应用广泛。

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