中文别名：DL-2,3-二羟基丁二酸
英文名称: DL-Tartaric acid
分子式: C4H6O6
分子量: 150.09
EINECS号: 205-105-7
性状：无色晶体
熔点：210-212 °C(lit.)
比旋光度：[α]D20 -0.2～+0.2° (c=20, H2O)
沸点：191.59°C (rough estimate)
密度：1.788
蒸气压：<0.1 hPa (20°C)
折射率：1.5860 (estimate)
FEMA：3044 | TARTARIC ACID (D-, L-, DL-, MESO-)L
储存条件：Store below +30°C.
用途：广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业